L’administration Trump envisage de réduire les droits de douane sur les importations de bœuf pour faire baisser les prix

Aux États-Unis, le bœuf haché coûtait en moyenne 6,70 dollars la livre en mars 2026. Cela représente une augmentation de 21 % depuis l’entrée en fonction de Trump. La solution de l’administration : réduire les droits de douane qu’elle a contribué à créer et laisser davantage de bœuf étranger traverser la frontière.

Les décrets signés le 11 mai 2026 suspendent les contingents tarifaires sur la viande de bœuf et autorisent 80 000 tonnes métriques de parures de bœuf maigre en provenance d'Argentine en franchise de droits de douane sur une base trimestrielle.

Ce que font réellement les décrets

En suspendant ces quotas, l’administration enlève la corde de velours qui pèse sur les importations. 80 000 tonnes supplémentaires de parures de bœuf maigre en provenance d'Argentine peuvent désormais entrer aux États-Unis chaque trimestre sans déclencher de droits de douane plus élevés.

Le paquet plus large va au-delà du bœuf. Les exemptions de droits de douane allant de 10 à 40 % s'étendent aux produits alimentaires, notamment le café et les bananes, structurées par des accords commerciaux avec l'Argentine et les pays d'Amérique centrale.

Ces réductions tarifaires sont accompagnées de dates d’expiration et de restrictions intégrées. Les importations ne sont pas permanentes et les exclusions sont spécialement conçues pour que l’administration puisse dire aux éleveurs qu’elle ne les a pas abandonnés.

Pourquoi les prix du bœuf ont grimpé à ce point

Le cheptel bovin américain diminue depuis des années, frappé par des conditions de sécheresse, la hausse des coûts des aliments pour animaux et des perturbations de la chaîne d’approvisionnement qui n’ont jamais été complètement résolues après la pandémie.

Le régime tarifaire de l’administration a aggravé le problème. Des droits de douane de 10 à 40 % sur les produits alimentaires importés ont limité le flux de viande de bœuf étrangère moins chère, ce qui aurait pu compenser la diminution de l'offre intérieure.

Le volet déréglementaire du programme comprend une augmentation des prêts accordés par la Small Business Administration aux éleveurs, une réduction de la protection contre les loups et un assouplissement de la réglementation sur les étiquettes d'oreille.

Le problème des éleveurs

Les éleveurs américains ont assisté à cette évolution avec un mélange d’anxiété et de frustration. Plus d’importations signifie plus de concurrence, et plus de concurrence signifie une pression à la baisse sur les prix que les éleveurs reçoivent pour leur bétail.

Les dirigeants de l'industrie ont exprimé un optimisme prudent quant aux avantages pour les consommateurs, tout en soulignant les risques pour la rentabilité des producteurs.

L’extension des prêts du SBA et les mesures de déréglementation pourraient apporter une aide marginale, mais la reconstitution d’un troupeau de bovins prend au minimum deux à trois ans. Entre-temps, les éleveurs seront en concurrence avec le bœuf argentin exempté de droits de douane sur un marché où leurs coûts n’ont pas changé.